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产品名称:食品级亚硫酸氢钠

更新时间:2019-10-21 20:55:23


产品详情

食品级亚硫酸氢钠白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分化。在空气中渐渐氧化为硝酸钠。遇弱酸分化放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水,微溶于乙醇。水溶液呈碱性,pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性,与有机物触摸能焚烧和爆破,并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。中等毒,半数致死量(大鼠,经口)180mg/kg 。

食品级亚硫酸氢钠化学性质

属强氧化剂又有还原性,亚硝酸钠在空气中会逐步氧化,外表则变为硝酸钠,也能被氧化剂所氧化;遇弱酸分化放出棕色二氧化氮气体;与有机物、还原剂触摸能引起爆破或焚烧,并放出有毒的刺激性的氧化氮气体;遇强氧化剂也能被氧化,特别是铵盐,如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下,即能相互效果发生高热,引起可燃物焚烧。

亚硝酸钠有毒,有传言说亚硝酸钠是致癌物质,但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质,致癌的是亚硝酸钠在必定条件下生成的亚硝胺,在亚硝酸钠分子中,氮的化合价是+3。是一种中心化合态,既有还原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。

食品级亚硫酸氢钠使用

色层剖析。点滴剖析用以定汞、钾和氯酸盐。

亚硝酸钠的用处与损害

重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤剖析。肝功能实验中测定血清胆红素。

丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂;钢材缓蚀剂;氰化物中毒的解毒剂,实验室分

析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有使用,被称为工业盐。


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